春天冷热多变，午点快餐推荐1道汤护肝补脾胃

清明前，气温乍暖还寒天气多变，也是养肝、补脾胃的好时间，今天午点快餐小编，给您推荐一道保养汤品：香菇韭菜护肝汤

香菇韭菜护肝汤

【烹煮时间】1 小时50 分钟

【为什么选择春季的韭菜？】因为春天的韭菜不仅最美味，还有益于肝脏，并增强脾胃之气、祛阴散寒。

这款汤品散发出韭菜、香菇的香气，汤头清甜顺口，有增进食欲的作用，不管对于大人小孩或是孕妇，都可作为立春的保健汤品。

【材料】

食材:猪瘦肉半斤 白萝卜1 条 冬菇4 ～ 5 朵 韭菜100 克 盐适量 芝麻油少许

干料 :白胡椒粒10 克 枸杞10 克

【做法】

猪瘦肉不切，整块以热水汆烫，去除血水后捞起备用。

白萝卜不去皮，清洗干净后以滚刀切成大块状。

冬菇泡水至软并切对半；韭菜洗净后切段。

先将瘦肉、白萝卜、冬菇、白胡椒粒放入锅内铺平，加入2000 ml 的清水，以大火煲煮，滚开后盖上锅盖转小火再煲煮1 小时，之后再加入韭菜与枸杞续煲30 分钟后，关火加盐、少许芝麻油即可食用。

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