冬季吃什么?

冬日吃什么呢?午点快餐小编周末为您分享


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食粥

多喝热粥。冬季气候寒冷,人们为了御寒保暖,应多食用具有温热性质的食物,少食用寒凉生冷食物。冬季喝粥,易消化,保护肠胃,还有助于人体发汗、散热祛寒。可以选择食用黑米粥、红豆粥、枸杞红枣粥、山药栗子粥等等。当然,粥所含营养价值有限,长期食粥营养过于单一,还可能致使消化功能减退。

食肉

多食肉类。食用一些易消化且脂肪含量较少的肉类,可补充身体所需蛋白质,补益脾胃,为人体补充能量,抵御严寒,增强自身免疫力。比如羊肉、鸡肉、鱼肉等。羊肉,作为冬季进补首选,能够温热暖胃,其肉质细嫩、易消化、蛋白质含量较多、脂肪比其他肉类要低。但是,吃太多肉类会给消化和代谢器官增加负担,需要合理搭配。

食果

多吃水果。水果含有人体所需的营养元素,富含维生素、膳食纤维等,有助于延缓衰老,促进身体新陈代谢等作用。中医认为,有生津止渴、止咳化痰、清热降火等功能,最适宜于冬季发热和内热的病人食用。柚子也是秋冬季节常见的水果,柚子味甘酸、性凉,具有理气化痰、润肺清肠的功效。冬季容易上火,柚子可以降火气,抑制口腔溃疡。

食蔬

冬季多食用蔬菜,温胃益气。多吃蔬菜可以补充维生素、矿物质、纤维素等。冬吃萝卜夏吃姜,中医经典著作《伤寒论》中说:“阳气在里,胃中烦热”,指冬天阳气向里向内,处于收藏状态。吃萝卜可以清解积热、消积除胀。除此之外,大白菜性温味甘、入脾胃经、温胃益气,多吃大白菜也有滋阴润燥、护肤养颜的作用。

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